新潟魚沼十日町美食旅（ガストロノミー）

神楽坂和菜れとろ別亭むすび

新潟十日町の美味しい郷土料理を神楽坂で

ご予約はお電話でお願い致します

日本酒ほぼ全種類飲みくらべ3,600円

【予約不要・当日申込OK】

なんと営業時間内なら、入退室自由です。抜栓してある日本酒や、メニューにあるお酒が飲み放題。皆さんたくさん飲んで「大満足」のお声をいただいています。ぜひお試し下さい。

ここでしか味わえない新潟県内限定流通酒に出会えるかも！

新潟レストランウィーク

新潟レストランウィーク2023

新潟県農林水産部主導で行われている『にいがた食のパートナーショップ事業＊』のオススメメニュー新潟ブランド豚つまりポークの生姜焼きが2023年3月15日より別亭むすびにてスタートします♪

これまでも店内にて美味しいとの声を多数いただいていたブランド豚つまりポークの生姜焼きを推しメニューにする取り組みです♪まだ召し上がったことのない方は、ぜひこの機会に召し上がってみてください。魚沼十日町特Ａコシヒカリに合うのはもちろんのこと、常連さんからも人気のこのメニュー、いつもより気持ち大盛になっているかも？

ブランド豚つまりポークは脂の溶け出す融点が低いため、脂はあっさりとしていながら、肉質は極めて上質でまろやか。特に肉の旨味が強いのが特徴で、熟成させることでよりいっそう旨味が強くなります。神楽坂和菜れとろ別亭むすびならではのショウガのきいた生姜焼きをお楽しみください。

＊新潟県外で新潟県産農林水産物を取り扱うとともに、その魅力発信に積極的に取り組む店舗を「にいがた食のパートナーショップ」として県が認定し、PRする取組です。

NEWS！！UR公式noteの「#エモ街」第一回神楽坂：セドリック・リヴォーさんと巡る、“エモ”な裏道小径で本店『和菜れとろ』が紹介されました（アコメヤさんの記事の下の方♪）

記事はこちら♪

土日・祝限定ブランチ全飲み

始めました。時間無制限の全飲みもありますが、そんなに長い時間飲めないけど、限られた時間でも新潟の日本酒やビール、新潟の焼酎もいろいろ楽しみたいあなたにオススメ

今いるお客様をもっと大切に、そしてこれからいらしてくださるお客様ともずっと心を通わせられ、ともに楽しい時間を過ごしていかれますように。

ささやかなる願いをこめて新たなプランのご紹介です♪

コロナもいよいよ５類になり、リモート出勤が減った会社もあるかもしれません。久しぶりのフル出勤にぐったりのアナタに土日・祝日こそ、たまにはゆっくり寝坊して、仕事の疲れをいやして欲しい★寝坊してランチの時間を気にしないでブランチにしませんか？

むすびの土日・祝日はブランチメニュー（12：00-17：00）がオススメ♪

ゆっくりブランチをお楽しみいただけます。

予約不要でお楽しみいただけますが、ご予約いただけるとスムーズです。

『土日祝日の時間制限ありのブランチ全飲みで』とお伝えください♪

※時間無制限なしで閉店まで飲み続けられる『全飲み』もあります。

当店の公式HPにご来訪いただきありがとうございます。当店に興味をもっていただけたことが大変うれしく、御礼申し上げます。

神楽坂和菜れとろは、おふくろの生まれ育った町、新潟十日町の美味しい郷土料理を召し上がっていただける居酒屋を・・・との思いで店を出して２２年目を走っています。

この時期、コロナの影響もあり、久しぶりに集える楽しい時間を過ごすため、よりいっそうお店選びが重要になることと思います。私どももお客様が過ごす大切な時間のおもてなしの一翼を担っている自覚を持ちつつ、できる限り喜んでいただけるようにしたいと思っております。

お客様の『また来るよ』の一言をいただけるよう気持ちをこめて、日々研究を重ね、研鑽を積んでいきたいと思っております。

そこで、皆様にお願いがございます。一人でも多くのお客様にご来店いただき、楽しい時間を過ごしていただけるよう、限られたスタッフたちで、心をこめて一生懸命準備しています。少しでも美味しいものを召し上がっていただきたいと工夫を重ねながら、毎日丁寧に手作りしております。

私どもスタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。お口に合う食事と、美味しいお酒と、ゆったりくつろげる空間で楽しい時間を過ごしていただけますように。

神楽坂で過ごした楽しい時間が人生をいろどる一葉となり、生きる喜びや絆をむすぶ糧となりますように。楽しいお酒を飲んでください。

NEWS！！

ママ向けグルメポータルサイトmamacoに掲載されました

ママ友、女子会、家族でのお食事会にぜひ個室でゆっくりおくつろぎください♪

mamaco.jp/musubi/

むすびのテラス席にアウトドアブランド『スノーピーク』のストーブを入れました。寒い日でも温まりながらお酒を飲めます♪

ブランケットも貸し出ししていますのでスタッフまでお申し付け下さいね♡

別亭むすびのテラスは

🐶ワンちゃんOK

テラスで🐶一緒にお酒とお料理を楽しんで下さい。

テラスでは喫煙も可能です。店内は完全禁煙

ご意見・ご要望・アルバイト希望のご連絡、ご予約希望やコース、

メニューについてのお問合せは、こちらからどうぞ

むすび個室リニューアル

いつも別亭むすびをご愛顧頂き、誠にありがとうございます。

この度、お座敷個室だった店内を改装致しました。

手が直接触れる畳よりも消毒をしやすくできるよう、消毒しやすい素材の机とイスへ変更いたしました。靴を脱がずに個室内にご入室いただけます。

また感染者が増えている昨今でも安心してお食事やお酒を召し上がっていただけるよう、より安全に感染対策を強化したく、より少人数での会合に適した形にできるよう、ささやかながら改装致しました。ぜひ、ご来店いただきおくつろぎいただけたら嬉しいです。

お客様が、美味しい料理と美味しいお酒で幸せになって、また来るよと言って笑って帰っていただきたい。

毎日あきずに食べられて、身体が喜ぶものを提供したいとオーナーの母（昭和１９年生まれ）が２００１年の創業以来、ずっと惣菜づくりに情熱を燃やし、ゴボウやニンジンなど野菜たちと向き合って丁寧に手仕事をして仕込んでいます。ほっこりとした優しい味わいです。こういう心を込めた手仕事の丹精込めた味をご提供できることを誇りに思っています。ぜひ、何にしようか迷ったらまず、おふくろのお惣菜盛り合わせ、召し上がってみてください。

むすびの個室＆テーブル席

【ご予約の際のキャンセルポリシー】

以下、当店のコースメニューをご予約の方は、必ずご確認よろしくお願い致します。

コースをご予約いただいた場合、ご予約の人数に合わせて仕入れ・仕込みを行っております。一生懸命作っているスタッフ、ご予約をお断りさせていただいたほかのお客様のため、食材の廃棄ロスを減らすため、これまで明記してこなかったキャンセルポリシーについて、２０２２年１１月１日より以下のとおりとさせていただきます。ご了承ください。

キャンセルポリシー：当日キャンセルコース代金の100％、前日キャンセル：50％

別亭むすびの個室利用のご指定をいただいた場合、人数減少の変更による減員の場合で個室利用を継続する場合には、個室料金が発生する場合があります。（個室利用指定を解除し、席指定なしに変更する場合には、個室料金は発生しません）

度重なる物価高や賃料・光熱費高騰等、当社にとって存続していくための向かい風は多く吹いております。そうはいってもキャンセルにはやむを得ない事情もあろうとこれまでできるだけ当社で涙を飲んだり、工夫してできるだけ食材廃棄のロスをなくすなど工夫をしてまいりました。お客様を大切にし続け、楽しい時間を提供し続けていくためにもご理解いただき、上記のキャンセルポリシーとさせていただきます。

ご不明な場合には、お電話にてお問合せ下さい。