お食事メニュー

厳選された店主こだわりの逸品たち

新潟十日町 の美味いものを神楽坂で味わっていただきたい

今も現役で調理場に立つおふくろの味。日本酒に合う肴を取り揃えております。

当店は新潟魚沼十日町の郷土料理を中心に上越の海鮮珍味や旬魚などを現地から直送。

季節や旬を感じられるお料理を手作りして提供してまいります

以下のメニューは2021年4月以降の総額表示(税込金額)に対応しています。

※値上げはしておりません。

おふくろのお惣菜三種盛合せ

ポテトサラダ、ごぼうの金平、ひじきの煮付け

1200円

子芋の煮っころがし

皮ごと甘じょっぱく煮付けたねっとり小芋 十日町郷土料理

500円

自家製だしまき卵

甘くありません。だしの味を味わって下さい

500円

自家製ポテトサラダ

さっぱりテイストのポテサラを

 500円

ごぼうの金平

太めのカットこだわりの食感をピリ辛で

500円

ひじきの煮付け

昔ながらの作り方で丁寧に煮付けています

500円

のっぺ汁(1人前)

ほたて貝柱の出汁の旨味と野菜のうまみがぎゅっと詰まった越後郷土料理

750円

ぜんまいの煮付け

高級な極太ぜんまいのゾクゾクした食感をおたのしみください

850円

すじこの粕漬け

すじこ文化は新潟発祥とか…。店主イチ押しの自家製粕漬け

950円

黒糖そら豆

マイルドな甘みが人気。乾燥そら豆に黒糖をまぶしました

600円

特選野沢菜漬け

十日町ではポピュラーな漬物です。おとなり長野県の名産品

600円

ほたる烏賊の干物炙り

熱々のイカからあふれる旨味脂が絶品。日本酒の友

750円

グリーンサラダ

胡麻ドレッシングでいただく緑黄色サラダ

750円

特上エイヒレの炙り

最高級のエイヒレは肉厚で甘味たっぷり

950円

ニシンの煮付け

身欠きニシンを甘じょっぱく煮付けました。

850円

えご(海藻珍味)

えご草なる特産海藻を煮固めた海藻珍味。酢味噌で

550円

栃尾の油揚げ

自家製かんずりと田舎味噌。

ピリ辛の自家製葱味噌で焼き上げました。 

1本  1200円

小さめ半分 650円

 

妻有ポーク ソーセージ盛合せ

マスタードではなく自家製かんずりでお召し上がりください

1100円

妻有ポーク バラ塩麹焼き

米どころ十日町から麹を取り寄せ自家製塩麹に漬け込み炙りました

1100円

妻有ポーク ベーコン炙り焼き

贅沢に厚切りしました。脂の甘味をご堪能ください

1400円

妻有ポーク しぐれ煮

しゃぶしゃぶ用の薄切り肉をショウガ醤油で

1400円

妻有ポーク ロース粕漬け焼き

一番人気!松乃井酒造場の吟醸粕で漬けた柔らかい肉質と極上の旨味

1400円

ブリカマの粕漬け焼き

店舗にて直接ご確認ください

1200円

銀鮭の粕漬け焼き

厚切り鮭のふわりとした旨味を

1100円

銀鱈の粕漬け焼き

脂ののったギンダラは粕漬けの定番 人気あります

1400円

旬魚 粕漬け切り落とし盛合せ

店主お勧めの季節の旬魚を自家製粕漬けで

1750円

真鯖の自家製塩こうじ焼き

脂ののった真鯖を自家製塩麹で漬けました

850円

甘塩 鮭ハラス焼き

厳選した甘塩の鮭をじっくり炙りました

950円

お造り 単品

日本海直送の旬魚をお召し上がりください

 800円~

お造り 盛合せ1人前

お刺身の盛り合わせを1人前から

1400円~

舞茸の天ぷら

へぎそばのお供といえば舞茸天。ご一緒にご注文ください

750円

季節野菜の天ぷら盛合せ

旬のお野菜を天ぷらにしました

1000円

大海老天ぷら(2本)

プリプリの海老をカリッと揚げました。塩でおつまみにも

900円

塩こうじとり天 6ピース

フィンガーサイズのとり胸の天ぷら お好みで藻塩でどうぞ

600円

生たまご天(1個)

門外不出のたまご天、甘だれをかけてとろりと…

250円

魚沼十日町産 コシヒカリ白ご飯

ふっくらしっとり、毎日炊き上げています。

300円

みょうがめし

年間通していろいろな季節ごはんをご用意しています

650円

たまごの天ぷらかけごはん(TTKG) 

生たまごの天ぷら かりかりとろとろ黄身がドバ~

たまごダブル950円

むすびの焼きむすび

焼き上げまで20分程度お時間をいただきます

秘伝醤油1個350円

神楽南蛮みそ 1個 400円

十日町名産 へぎそば

当店にご来店のほとんどの方が召し上がる逸品

『ふのり』という海藻をつなぎに練りこんだ麺はコシがあり

喉越しが良いヘルシーなそばです。

1人前 850円


追加薬味つゆ 1人前 200円

席料

おひとり様につき店主おすすめの小鉢をご用意しています

1人前 550円

から揚げ専門店・酒かす漬け専門店のテイクアウト・デリバリーを始めました

お店で人気の自家製唐揚げを様々なアレンジを加えました。テイクアウトやデリバリーでいろいろとお楽しみいただけるようにしました。

写真のメニューはすべてテイクアウト・デリバリーができます。通常の別亭むすびのメニュー以外でのアレンジになっています。写真をスタッフにお見せいただければおつくり致します。ぜひ、一度お試し下さい。~メニュー表は作成中💦~

UberEatsでもご注文いただけます。

ぜひ一度お試しください。

『神楽坂唐揚げの匠(からあげのたくみ)唐揚げ専門店』

『松粕亭(しょうはくてい)高級粕漬け珍味専門店』